Hallertau Honig
Honig zählt zu den ältesten Naturprodukten der Menschheit und wird seit Jahrtausenden geschätzt – nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch als Heil- und Genussmittel. Gewonnen wird Honig von Honigbienen, die Nektar oder Honigtau sammeln, enzymatisch umwandeln und in den Waben ihres Stocks einlagern. Durch das Verdunsten von Wasser entsteht ein zähflüssiges, haltbares Produkt mit einzigartigem Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen.
Imker Wissen
Die Imkerei ist eine traditionsreiche Tätigkeit, die weit über die Honiggewinnung hinausgeht. Sie verbindet handwerkliches Wissen mit Naturverständnis und leistet einen wichtigen Beitrag zum Erhalt unserer Umwelt. Imkerinnen und Imker kümmern sich um die Haltung und Pflege von Honigbienen und übernehmen damit eine zentrale Rolle im ökologischen Gleichgewicht.
Bienenschwärme
Wenn Sie einen Bienenschwarm entdeckt haben, melden Sie sich bitte, damit der Schwarm eingefangen werden kann. Bienen können heute in der Natur nicht mehr selbständig überleben, weil es die chinesische Varroamilbe in Deutschland gibt - bleiben Bienen sich selbst überlassen, sterben sie spätestens im zweiten Jahr.
Rezepte mit Honig
Von Getränken über Süßspeisen bis hin zu herzhaften Gerichten: Rezepte mit Honig.
Imker Kontakt
Wenn Sie Fragen zu unserem Sortiment und unseren Möglichkeiten haben, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf: Kontakt.
Unsere Adresse finden Sie hier: Imkerei Hallertau
Inhaltsstoffe Honig
Honig ist ein natürliches Lebensmittel mit einer komplexen Zusammensetzung, die je nach Blütenquelle, Region, Jahreszeit und Verarbeitung leicht variieren kann. Grundsätzlich besteht Honig aus einer Mischung verschiedener Zucker, Wasser und zahlreicher bioaktiver Begleitstoffe: